Animal derived food, inspection and control
de: Mara Georgescu
Publicat de: Editura CD Press
Anunta-ma cand revine pe stoc!
ANIMAL DERIVED FOOD INSPECTION AND CONTROL este o lucrare concepută pentru pregătirea studenților Facultății de Medicină Veterinară, însă lectura acesteia se dovedește a fi utilă și potrivită inclusiv specialiștilor în i giena a limentelor, care își continuă studiile sau își desfășoară activitatea în acest domeniu.
Lucrarea parcurge sistematic și detaliat toate etapele activității oficiale de control sanitar veterinar al cărnii principalelor animale de interes economic (rumegătoare, suine, cabaline, vânat sălbatic și de crescătorie, păsări și struț), abordate la nivel internațional, dar cu accent pe activitatea desfășurată de specialiști la nivel național, în conformitatea cu legislația actualizată.
General | |
Anul | 2019 |
Autor | Mara Georgescu |
Categorii | Medicina / Sanatate, Medicina veterinara, Carti |
Editura | Editura CD Press |
ISBN | 9786065284388 |
Limba | Engleza |
Pagini | 600 pagini |
RECENZII Animal derived food, inspection and control de Mara Georgescu
Nu exista inca nicio recenzie scrisa!